ONDE CHARME E CELEBRAÇÃO SE ENCONTRAM...
JANTAR DE GALA 31/12
Acolhimento no Cidnay Bar Lounge & Terrace com Canapés e Espumante
PRIMEIRO MOMENTO
Tártaro de Atum, Wasabi e Leve Crocante
Leitão, Laranja e Pani Puri
Harmonizado com Espumante Terras do Demo Bruto, Malvasia Fina
SEGUNDO MOMENTO
Canja de Santola e Óleo de Hortelã
Harmonizado com Vinho Branco Monólogo, Avesso, Quinta de Santa Teresa
TERCEIRO MOMENTO
Robalo Braseado, Risoto de Lavagante e Caviar do Mesmo
Harmonizado com Vinho Branco Cancela de Porco Verdelho, Curral Atlantis
DEGUSTATIVO
Moscow Mule
QUARTO MOMENTO
Wagyu A5 Japão e Legumes do Subsolo
Harmonizado com Vinho Tinto Dona Maria
QUINTO MOMENTO
Chocolate, Caramelo e Avelã
Harmonizado com Vinho Colheita Tardia, Cartuxa, Roupeiro/Arinto
Fundação Eugénio de Andrade
MEIA-NOITE
Espumante e Uvas Passas
00:45H - CEIA
Caldo Verde e Preguinhos de Vitela
Água, Vinho da Casa e Refrigerantes
Opção: Jantar Reveillon + Alojamento