O Restaurante Sr. Vinho foi fundado em 1975 por António de Mello Corrêa, Maria da Fé e José Luís Gordo.

Desde o início, houve sempre a preocupação de servir a melhor gastronomia tipicamente portuguesa e oferecer um espectáculo de Fado de qualidade com os melhores intérpretes e músicos da canção tradicional portuguesa, o que o torna um local de referência na noite lisboeta, conhecido aquém e além fronteiras.

O Sr. Vinho é conhecido como a grande universidade do Fado. Sob a direcção artística de Maria da Fé, por aqui têm passado grandes nomes como Ada de Castro, Jorge Fernando, Mariza, Camané, Ana Moura ou Machado Soares, só para citar alguns intérpretes que foram acompanhados por excelentes músicos como José Fontes Rocha, Pedro Leal, Fraquito ou José Manuel Neto.

Pelo espaço requintado e tradicional do Restaurante Sr. Vinho, localizado no bairro típico lisboeta da Madragoa-Lapa, têm passado nomes proeminentes da vida social, política, empresarial, cultural e artística nacionais e internacionais e que fazem questão de assinar o nosso Livro de Honra. São também muitos os representantes diplomáticos de vários países em Portugal que têm presença assídua.

Os pratos típicos portugueses que oferecemos, conjuntamente com uma carta de vinhos onde constam os melhores néctares de todas as regiões e, como é óbvio, a actuação dos nossos artistas fazem as delícias dos estrangeiros que nos visitam e que levam na memória uma inesquecível noite passada na cidade das Sete Colinas.

Esta casa de Fado é considerada a universidade do mesmo, por aqui passaram e continuam a passar as melhores vozes do panorama fadista.